Pain à la courge

J'ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine végétarienne. Le tout semblait prometteur, mais, pour une raison que j'ignore, la mie est restée très, très humide, collante. Peut-être que le résultat devait donner ça? La prochaine fois, j'essaierai de fariner mes zucchinis avant de les mettre dans la pâte. Mais, avouez que le résultat était plutôt intéressant?